wataru

店舗紹介

福岡 舞鶴に隠れ家のようなお店をコンセプトとして2011年6月2日にOPENいたしました。
地物の新鮮な魚と宮崎地鶏をメインに使った創作料理をうりにしております。

店主 ご挨拶

自慢の包丁さばきとピピピとひらめく創作料理を日々繰り広げております。
1度食べたらまた行きたいと思って頂けるよう
お客様の心に響く料理を提供しております。
お客様からクレーム??
WATARUに通いだして、太りました(*^^*)」が最高の喜びです

1993年 日章学園高等学校 調理課 にて3年調理の基礎を学び 卒業
卒業後 京都老舗旅館にて修行
宮崎に戻り寿司屋にて修行
実家、小料理屋を手伝いながら料理のアイディアを広げる

1996年 ふと思い・・博多へ
2年間居酒屋にて博多の味を吸収
1998年~2010年 13年間 魚屋にて魚のイロハを身に着ける

念願だった、お店を20110602日にOPEN

店舗概要

店舗名 宮崎地鶏と玄海地魚WATARU
所在地 〒810-0073 福岡市中央区舞鶴1丁目3-31 ハイラーク舞鶴1F
電話番号 092-713-8022
FAX番号 なし
代表者 田中 渉悟
創業 2011/06/02
営業時間 ランチ 月曜日~金曜日 11:30~13:30(L.O)
夜    月曜日~土曜日 17:00~0:00(L.O)
休み  日曜日・祝日・年末年始
※2日前までのご予約に限り営業いたします
駐車場 近隣に100円パーキングあり

アクセスマップ

居酒屋ワタル WATARU
地下鉄空港線 赤坂駅5番出口より徒歩7分、親富孝通りから徒歩5分

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